Ao fim de várias problemas com este blog, decidi mudar. Apartir de agora podem ir ao meu novo blog:

http://mamamartinho.wordpress.com

Quem é que não goste de Quiche no Verão? Para mim é um dos melhores pratos que existe, expecialmente para aproveitar “restos” de comida. Lembrei-me de publicar aqui como é que faço as minhas quiches.

Base: é um dos elementos mais importantes e essa eu nunca a mudo. Junto 200 g de farinha com 80 g de manteiga derretida, misturo e junto água aos poucos até que a massa forme uma “bola”, ou seja até a massa estar bem ligada. Depois é só estender numa base para ir ao forno.

Recheio: aqui eu invento ao máximo. Normalmente faço um refogado com cebola ás rodelas e manteiga, depois coloco lá tudo o que acho que fique bem e que tenha de ser minimamente cozinhado. Tenho atenção em não adicionar tomate ou qualquer outro ingrediente que crie molho. Depois coloco sobre a massa. Se me apetecer, ainda junto ingredientes crus como por exemplo ananás, milho… Por fim bato uns ovos e junto-lhes um pacote de natas. Coloco por cima dos ingredientes até cobrir e vai ao forno.

Pode ser servido apenas assim ou acompanhada com salada!

Lembram-se de ter falado que no mês de Julho tinha muitos aniversários? E que estava a fazer prendas para dois? Na altura só mostrei um deles, o outro foi uma camisola para a minha cunhada a Sónia. Aproveitei as lindas meadas que a Aléxia me ofereceu no aniversário, e fiz um modelo da revista Katia Senhora do verão deste ano. Aqui está o resultado.

O facto de não estar a publicar quase nada sobre tricot, não significa que esteja parada, muito pelo contrário. Este mês tenho 3 aniversários e estou a fazer prendas para dois. Um deles apesar de quase pronto ainda não posso divulgar, mas o outro fica revelado agora. Decidi fazer uma malinha para a minha afilhada (por afinidade), que vai fazer 7 anos, em forma de flor. No entanto achei que era pouco e decido criar uma corda de saltar.

Além disso, pedi á minha amiga Alda (que infelizmente não tem blog), para fazer um colar e uma pulseira para ela. Aqui está o resultado de tanta criatividade.

Este post é especialmente dedicado à minha ANS a Adriana e ao meu marido Luis.

Aqui vai a receita de um doce tipicamente alentejano, mais especificamente de Moura. è aconselhavel a pessoas não diabéticas e muito gulosas. A recita foi retirada daqui.

Manjar

Ingredientes

250 g de miolo de amêndoa

250 g de miolo de pão

500 g de açucar

10 gemas de ovos

Escalda-se a amêndoa e retira-se-lhe a pele, depois do que se passa pelo ralador. Leva-se o acúcar ao lume dissolvido em água e ferve-se até criar ponto. Junta-se a amendoa moída, o pão ( previamente demolhado em água ou leite ) e as gemas batidas. Deixar ferver mexendo sempre.

Depois de retirar do lume deve ser colocado numa travessa até arrefecer. Comer o mais rápidamente possível ( antes que o parceiro do lado o faça por si! ).

Bom apetite!

Pois é, o facto de visitar assiduamente o Pontos e Pontos, fez-me decidir inscrever no ANS. Na altuara não coloquei aqui o meu questionário, mas fica agora.

1.      Você é uma tricoteira esnobe (lãs finas) ou prefere lãs naturais?

Eu tricoto com quase todo o tipo de linhas, por isso acho que não estou na classe da tricotadeira esnobe.

2.      Você tem algum tipo de alergia? (fumaça, animais, fibras, perfume, etc)

Felizmente nenhuma.

3.      Há quanto tempo você tricota?

Quando era muito nova, comecei a tricotar, mas nunca mais peguei. Retomei o tricot em força á mais ou menos 1 ano.

4.      Você tem alguma lista de compras do que gostaria de comprar do tipo Amazon ou outra em algum site?

Não, nenhuma.

5.      Qual a sua fragrância preferida? (para doces, sabonetes, etc.)

Gosto de tudo o que sejam fragrâncias doces.

6.      Você é chocólatra?

Completamente!!!!!

7.      Quais outras coisas você gosta de fazer além de tricotar?

Gosto muito de ler, ver televisão, e brincar com o meu filho!

8.      Que tipo de música você gosta? Você tem algum tipo de tocador de MP3s? (caso seu ANS queira fazer um cd para você)

Gosto um pouco de tudo, preferindo as músicas românticas. Tenho um leitor de MP3 portátil.

9.      Qual a sua cor favorita?

Nem sei! Acho que todas, preferindo as cores vivas e claras para o verão e as escuras e fortes para o Inverno.

10.  Qual a sua situação familiar?

Essa eu não percebi. Querem saber se sou casada? Se é isso, sim, sou casada e tenho um filho com 3 anos.

11.  Quais os seus sonhos?

Acho que o meu sonho principal é ser feliz. Tenho outro que é o de ter mais um filho (rapariga).

12.  O que você mais gosta de tricotar?

Tudo o que sejam peças pequenas, ou então tudo o que seja com agulhas bem grandes!!!

13.  Qual tipo de lã você não gosta realmente?

Não sei, acho que ainda não tive nenhuma que não goste realmente de tricotar.

14.  Qual a sua corrente obsessão para tricotar?

Tenho muitas e em curso. Um biquini, umas camisolas de verão…

15.  O que você está tricotando agora?

Neste momento um top para oferecer.

16.  Você prefere agulhas retas ou circulares?

Sem duvida as circulares!

17.  De qual material? Madeira, plástico, bambu, metálica?

Bem, até agora só experimentei as metálicas, mas adorava experimentar as de bambu.

18.  Você gosta de tricotar meias?

As únicas que experimentei fazer foram meias cosidas, o que acho que não entra nesta categoria.

19.  Como você aprendeu a tricotar?

Nem me lembro, mas acho que com a minha mãe.

20.  Qual foi a pior peça que você já fez?

Acho que gorros, ficam sempre mais pequenos do que quero.

21.  Qual o seu personagem ou animal favorito?

Animal o golfinho. Personagem, nenhum.

22.  Qual o seu feriado favorito?

Natal!!!

23.  O que você coleciona?

Neste momento de nada.

24.  Quais línguas estrangeiras você fala ou escreve?

Inglês.

25.  Gostaria de se corresponder com alguém de fora do Brasil (no caso do sorteio)?

No meu caso acho que tanto me dava, mas se for possível gostava de ficar com alguém do Brasil.

26.  Qual o dia e mês do seu aniversário?

Faço anos a 4 de Junho.

Entretanto, o Sosteio já saiu e o meu ANS é a Adriana das Minhas Agulhas… Isto é que é uma rapariga prendada, como nós dizemos aqui em Portugal! Mais novidades daqui a uns tempos.

Olá a todos!

O Blog Mamã Martinho ainda está activo, apenas esteve com alguns problemas técnicos. Peço desculpa a todos os que o visitam, mas espero que agora volte tudo à normalidade.

Estive de férias no mês passado e quando voltei quis publicar um artigo sobre como elas foram. Agora já não faz muito sentido, mas fica apenas aqui o link de onde fiquei hospedada. Um local maravilhoso no Alentejo!

No fim de semana passado, uma coelga minha deu-me uma nova recita para uma mousse de manga. Muito simples e rápida ed fazer.

Ingredientes:

- 1 lata de leite evaporado

- 1 lata de polpa de manga ou outra fruta a gosto

Bater muito bem o leite evaporado e juntar a polpa ed manga.

Caso as latas já estejam frias, pode servir-se imediatamente.

Esta mousse fica muito “light”, pouco doce, por isso para quem gostar, pode sempre juntar um pouco de açucar.